Mache mondyal engredyan pwoteyin soya a kondwi pa yon tandans k ap grandi nan alimantasyon vejetalyen, efikasite fonksyonèl, compétitivité pri yo ofri pwodui pwoteyin plant sa yo, ak itilizasyon ogmante yo nan yon gran varyete manje trete, espesyalman nan manje ki pare pou manje. kategori pwodwi.Izolat pwoteyin soya ak konsantre yo se fòm ki pi eminan nan pwoteyin soya epi yo gen 90% ak 70% kontni pwoteyin, respektivman.Pwopriyete fonksyonèl segondè nan pwoteyin soya ak benefis sante natirèl li yo ap ranfòse kwasans mache li yo.Gen yon ogmantasyon nan adopsyon pwoteyin soya atravè plizyè endistri itilizatè fen, akòz gwo dirab li yo.
Epitou, pi gwo chofè yo pou mache sa a ogmante enkyetid sante, ogmante demann pou pwodwi òganik, gwo valè nitrisyonèl nan pwoteyin soya, ak konsyantizasyon k ap monte nan mitan konsomatè yo sou efè segondè yo nan konsome manje malsen.
Lavni nan mache pwoteyin soya òganik la sanble pwomèt ak opòtinite nan manje fonksyonèl, fòmil tibebe, boulanjri ak sirèt, altènativ vyann, ak endistri altènatif letye.Mache mondyal Engredyan Pwoteyin Soya a te evalye a 8694.4 milyon USD nan 2020 e li espere rive nan 11870 milyon USD nan fen 2027, ap grandi nan yon CAGR de 4.1% pandan 2021-2027.
Gen plis demann pou pwoteyin ki baze sou plant kòm konsomatè yo ap deplase soti nan pwoteyin ki baze sou bèt nan direksyon sous manje ki baze sou plant.Pi gwo rezon pou chanjman sa a se enkyetid konsomatè yo konsènan pran pwa, divès rezon sekirite manje, ak mechanste bèt.Konsomatè yo jodi a ap chwazi pou altènativ pwoteyin nan espwa pou yo pèdi pwa, kòm pwoteyin ki baze sou plant yo asosye ak pwopriyete pèdi pwa.
Pwoteyin soya gen pi ba kontni grès ak kalori kòm konpare ak pwoteyin bèt, epi li rich nan eleman nitritif esansyèl ak fib tou.Faktè sa yo ap atire kliyan ki gen konsyans pou sante yo sou pwoteyin ki baze sou plant yo.
Ki faktè ki anpeche potansyèl lavant nan pwoteyin soya?
Gwo faktè ki responsab pou anpeche kwasans mache a se prezans lòt ranplasan nan espas sa a.Pwoteyin ki baze sou plant yo rapidman pran popilarite atravè mond lan ak manifaktirè yo ap chwazi pou diferan pwoteyin ki baze sou plant tankou pwoteyin pwa, pwoteyin ble, pwoteyin diri, pulsasyon, kanola, pye koton swa, ak pwoteyin chia lè soya pa ka itilize.
Pou egzanp, pwoteyin pwa, pwoteyin ble, ak pwoteyin diri yo souvan itilize olye de pwoteyin soya, espesyalman akòz konsomatè yo gen enplikasyon negatif sou pwodwi soya.Sa a diminye itilizasyon pwoteyin soya nan endistri manje ak bwason ak lòt endistri yo tou.
Pri segondè ki asosye ak soya tou fè wout pou lòt pwoteyin ki baze sou plant nan mache a, ki bay benefis prèske menm jan an nan yon pri konparativman ba.Kidonk, lòt altènativ ki baze sou plant ki pi bon mache poze kòm yon menas pou kwasans mache sa a.
Tan poste: Jan-11-2022